20130324

day170 :::布拉格篇::: check飛黨出沒注意!! [ &傳統甜卷包製作~正*]

Trdelnik 
How to make a Yummmmy~ Trdelnik? 

新鮮烤製的朱古力味 Trdelnik~ 哇,朱古力醬真是不得了 *v* 
即使再無街邊小食的地方,也總會有一兩味地道小吃必須一嚐。
說到布拉格,當然就是烤卷包 Trdelnik
一個烤得脆脆的可愛卷形包,包面舖了糖粉,裡面按口味選餡料,有朱古力、肉桂、果仁、椰子等等.....

雖說是有名的地道小食,
不過並非如香港搵粒魚旦那麼容易,除非你在主要遊客區,約三五條街就會見到一間裝飾得精美的 Trdelnik 店。
開放式的製包廚房,客人可望著整個製包過程。
看起來好像不難喎~~ 有那條卷著麪粉的鐵柱是否就可 DIY 呢?

但係呢,一見到不要急著試啊,
事關吃完一卷已相當飽!這樣用盡了一日的食野 quota 不值得啊~
當飯前後小食,一卷分兩三個人食就差不多。



How to make a Trdelnik?
1 麪粉搓成麪團後,用碌碌壓扁。
2 把麪餅拉成條狀,圍著碌碌繞起來,再超級大力壓平。
3 看~~ 被壓得扁扁了。然後在加有糖份的小盤上快速碌幾下,讓包表面黏上適量糖粉。
中間有分割,這一卷是兩條份量。
4 麪條完成後,交給旁邊「烤製部」太太,把整條碌碌掛上爐烘。
睇吓~~ 上層那幾卷很快就烤成金黃色了,然後幫佢翻身。
烤製部太太同時要顧很多條呢~~ 好似打機咁定時幫不同卷轉來轉去。
5 只是幾分鐘的時間就烤好,熱騰騰的包裡面,是時候加入已選的口味醬料了!
拿出後即加醬新鮮上碟 : P 口水已流~~~
last step : 趁熱開心地快吃 :D
六個人叫了四卷,有朱古力、肉桂和椰子。其實肉桂淡淡的甜也很易入口。
加杯咖啡,這個下午茶已可支撐好幾小時了。
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這間店位於離布拉格三小時巴士程遠的 Český Krumlov--
一個近年很 hit 的旅遊景點。
這個小小鎮點解可以上到位?
因她堪稱有全捷克最漂亮的小屋景!講到咁,唔係唔去呀?

這裡位於城堡下的旅遊街,擺明專食遊客生意,Trdelnik 店有好幾間,睇樣的我們入了這間外觀和裝修最精緻的。有氣氛食又有製作過程睇,很自然一卷 Trdelnik 就賣較貴了,一卷 ~60KC (之前在布拉格市集一個無餡的,食過有餡前覺得無餡是不錯喇...)


周圍都是彩繪蛋裝飾的原因,
是與當地的彩繪蛋傳統習俗有關,或只單純是復活節的關係?
對 wifi 飢渴不已的香港朋友。
另一間 Trdelnik 店,卷兄很帥,在 say hi。

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Český Krumlov 
top view from CK castle



天都未光,與狡猾的「check 飛黨」擾攘了好一會後....(這件事在睇完靚景後下文再講,一定要講! Roar!!)
中午十二點,來到 Český Krumlov,我們且簡稱為 CK 吧。
在這裡我們會合第六位同行者 Time :)

CK 這個南波希米亞區域,其舊區已被列入世界遺跡。我們率先去頭號景點 : CK 城堡。
去城堡的目的很多時不為參觀城堡,而是借助它的「高」勢,去看方圓 x 里的好風光。
是日天氣很不佳,毛毛雨,
算了,反正是歐洲小鎮屋仔景,陰陰鬱鬱也正合 mood。

聽人說,看過《生命中不能承受之輕》這本書後,
等於已做了布拉格的文字旅遊。
此書早看了,出發前有期待著是否與書中感覺一樣?

從城堡這裡看下去睇景。
山上約幾層樓的高度,
要一覽這個河邊矮地綽綽有餘。
不過,我在布拉格三天可半秒沒有想起這本書,
反而從 CK 城堡看下去,
望著這密密麻麻的暗顏色小屋,沿著半圓形的河而建而扭扭彎彎的,配個灰天....
哇,這種慘慘地好似會有很多悲劇戀人存在的地方,灰暗得來帶點情調,不正是我看書時在腦中出現的畫面和感覺嗎?

Český Krumlov Castle

作為一個如此微粒旦丸的城鎮,
城堡不合比例地大。

老老實實,城堡本身沒甚麼特別好看,
尤其當你剛上過布拉格城堡和德國的華麗城堡後,它就顯得格外殘舊和不奪目。
comment 是 : 「都係咁啦~~」


Inside CK castle
牆上的磚呀裝飾呀,都是畫上去的! 感覺很流啊... =.=

我們很快在堡內打了個白鴿轉,
本想去看較出名的皇宮花園sss 和 Castle Theatre 的,但前者因冬天關門了可惜,後者好似搵搵下太凍就收隊。
上到去集中火力睇景,反正要花很久才會看得膩膩地,最多紅屋頂睇到眼花 *_*




LIVE 左右門神。

同一水平看過去無甚睇頭.. 睇景當然要往高處爬.....
與上圖同一地方。居高臨下,哇差幾遠~ 所以唔好懶喇!
(橋邊粉紅色小屋真的很搶眼,我也是靠它影相認位)
一人一洞睇景去。
讓 CK 成了小島模樣的,仍然是 Vltava River,由布拉格一直延伸過來....
到底 Vltava 有幾長呀? 我們已搭了三個鐘車仍然是圍著你轉!

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不慎入局! 小心布拉格「check飛黨」!!
(我仍然堅持是個陷阱呀吓...)


遊客比當地人更易體驗到的,
是街上被人扼錢的經驗。
突如其來的「check 飛黨」,在我們最混亂匆忙之際殺出,
措手不及,作戰失敗,戰敗費 1,600KC (罰款打了折,好笑")
大家要小心啊~~~ 勿墮入陷阱!

出門時想不到往後一小時會遭遇麻煩事的未瞓醒人們。
是咁的......
話說我們要趕 09:00 的巴士由布拉格去 CK,原本已趕趕地,~08:25 才上地鐵,幸好只有四個站就到巴士站車站....

搭升降機落地底的時候,
見有個阿婆從遠處趕來,唔係唔等埋佢呀?
五人與阿婆落到地底後,
乖到爆炸的我們,趕到嘔仍要去買飛、手指只差 1mm 就按到買飛掣之時.....阿婆衝上前喝止了我們....
 吓? = 0 =

我們住的站,Sporilov
(學不識的捷克語發音)
離市中心約 20min 巴士,
布拉格很細,
20min 車程算有點遠了。



阿婆講了幾句理解不能的捷克話後,就拉著我們去月台了。
我們想 : 「是星期日無人 check 飛嗎??」
由於太趕急,加上阿婆趕羊似的趕我們走,無放在心上就行了。
其實,我們只需四個站就到巴士車站啊~~~
但阿婆堅持要我們搭另一條線,兜條遠路,搭五個站,
而且還要千里迢迢轉月台去搭.....

本想婉轉不理她照搭我們的線,
但阿婆發動阿婆獨有的「惹人憐愛無法抗拒的親切微笑」攻勢,
哇,實在走不了 *_*"" 
也沒時間跟她理論 (她的英文半明不明)
這是巴士售票機,很蠢,不少只收紙幣。
地鐵也採類似的售票機。
正好就是這樣的情景,手指都快要按到掣了,
然後被同黨阿婆制止...
見仍有點點時間,就跟她走了,可能她知道更快捷的路呢~~~

就這樣,
我們無啦啦兜去本應不需去的 Florenc 站轉車,
08:40 了,點解轉車條路可以咁長!!!????
揹著背包喪跑,見到月台,衝下樓梯....... 
急停!!
樓梯底竟然站著兩個穿著黑制服的 check 飛男人!!!!!!
唔係呀???
(五人心裡齊聲說「Oh, xx 了!」)

他們正在 check 一個後生仔的飛,
一見我們即揮手叫「Come down」。
這時其實我們可靜靜雞調頭走返上樓梯,轉去其他出口落的,但由於時間太趕,而且拖著行李,
郁唔切,被抓住。
接下來,各人使盡渾身解數扮低能、扮無知、扮無辜....
都無計,話要罰錢。
罰幾多?? 位位 800KC!!! (=HKD400@) *0* 
係咪有病!

我們阿公條數剩返千幾 KC,
大拿拿 4,000KC 點俾你??
他們說要睇 passport,我們只想快速了事,就跟著做,
卻被他們收起了 passport?  (很危險!)


在 Student Agency 買後天來往 CK 的巴士飛 :
200KC 一程,來回 400KC@。
Student Agency opening hours:
Mo-Fr  09:00-18:00 ; Sa  09:00-13:00
Sophia 姊妹由於一早聽過布拉格 check 飛友未必是員工,
有機會扼錢,就叫二人拿出証明文件。
他們一邊「Yes, okay, of course」,
一邊擰出一張放在証件套內的疑似職員証 (有照片) ,
再加個唔知咩 badge... 
(siu 說我們也可自製証件配個 'I love Prague' badge 哇哈哈)
由於我們不知道員工的証件該是何等模樣,
他們拿出來後我們也無法分辨真偽 =.=

星期六的早上,Student Agency 雖有開但已無賣來往 CK 的巴士飛,
要到 Florenc 巴士總站買。
只見時鐘顯示 08:50.... 大佬呀,巴士要開喇,我地都話無錢啦,認命喇,你寄張罰單俾我地啦爽爽快快... 
之但係二人扭扭擰擰唔肯開單"
然後話 call police。
call 啦 call 啦! 無錢就係無錢啦!
除件褸俾你擰去當舖好唔好??

不少大巴士線在 Florenc 巴士站都有車飛賣。
08:55。
大概大家已打定 90% 趕不到巴士的輸數...這時他們說出讓我們不知要哭要笑的話 :
「打個折俾你地,1,200KC。」
!!!!????
Wonderful。罰款有 discount!!!
五人同行三人免費?

這時,眼尾瞥見車要埋站,我著實火起,
無同圑友商量下迅速給錢 (我保管公數),
喝叫他們給我 passport,
Florenc 車站的大巴士總站,不過我們不是在這裡上車。
一手交錢,一手搶了 passport 即飛上車。
他們也沒追上來。
給錢未必是最好的決定,不過那時一心要上那架車。有時間我必定和他們磨下去。

其實整件事疑點多到數唔哂,太多巧合了。
有乜理由 :
1 要 keep 住我地 passport?
2 罰款你話打折就有得打折? 
(離哂譜!!)
3 一定要袋 cash 死唔肯寄告票?
4 拋我地 call police 又唔 call? 
(關 police 咩事呢?)

事後細心分析加陰謀論推理下,
一開始那個死都要衝入來的阿婆可疑度達十分,
做乜你要制止我地買飛? 
做乜我地追問你仍然傻笑著帶我地走遠路去那個站?
陰謀論到要懷疑埋那個一去到正在被人 check 飛的細路 (以表示他們真的是 check 飛員)
深相這二人之後有得拆賬。

使盡全力追車後,
上巴士三秒九即攰到熟睡的團友... -_- zZzZ
在我們擾攘的十來分鐘,車站乘客的目光都落在我們身上,
大概他們都知道那兩人是冒牌貨
(咁你地又唔幫手?)
心想著「哇,今日佢地釣到五條水魚喎~~」 

總算你班「check 飛黨」好彩,
我地最後難以置信地上到巴士,跑到斷哂氣........ 
要不然我發誓會返去那個站揪那兩個人出來拆穿真面目! 



所以呢,準備去布拉格的朋友,
這個故事想話你知 : 
1 無論星期幾、幾多點,除非車站爆炸,否則不顧一切都一定要買到飛。
2 遇上有人 check 你飛,你先用凌厲的眼神 check 佢証,叫佢擰出証明文件。
3 永不交 cash,叫佢寄罰單。
4 call police? call 囉! call 完 police 咪又係罰咁多。
5 永不把 passport 交在他們手上,必要看的話手握實只 show 給他們看已很夠。

我們是奉公守法的遊客,
程程車都有買齊飛,竟然最後一程臨尾香 =.= 
給了 1,600KC 後,阿公無錢食飯................

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通常人們去 CK,只安排一至兩天的行程,起初也懷疑我們只有 24 小時是否足夠,但我這個超慢行遊客,竟然覺得 OK 喎!?? : 0

在河的這邊兜完,還有充足時間在河的那邊轉幾圈,不過我想大概是在這個「90% 舖關門的星期日」到埗,才容許那麼快捷行完步行街。

這個地方小之又小,但遊客確實多!




有時景太靚,都可以很折騰人。
明明凍到要盡可能減少露出來的肉,
但又忍不住擰出手不停影相。
街其實都很短,但影相位很密集,
每間屋都有它的特色,如何抗拒不逐間屋攝下呢??
如是者,行兩步影幾影,
走一條十來分鐘的街足用了半粒鐘~~"
鍾意影相的朋友,
請預留比平常多兩倍的時間去完成行程吧。

到處都賣著捷克名畫家 Alphonse Mucha 的作品,
很美的格調。

捷克郵票上是個中式僵屍裝束的人 (眼上有陰影線"")。
Postcard 寄回香港 21KC @。

城堡下一整條 sell 可愛的手信街,難得有間賣軍褸軍備的店。


擺這個苦口苦味的 waiter 在餐廳外難免客人只有三幾隻...



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出名木製玩具的地方,當然隨街都是賣可愛的木製品。
專掙女孩子錢的。
路上不斷聽到日本妹浮誇的「Oooo~~ Kawaii~~」




努力影著一地老鼠和貓。
真會裝可愛....
Shakespeare Bookshop
Schiele Art Centrum
http://www.schieleartcentrum.cz/

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晚上去了間超好氣氛的捷克餐廳晚飯,
拉著手風琴,不知為何全間餐廳的人都識唱哪些歌!??
由於地小人多,出名一點的餐廳建議先 book 位。


這張七手八腳圖很充份表達出這班人能純熟地把任何餸平分的神奇力量。
客人飲了幾杯後都 high 到跳起舞來~~
見到他們看著我們這枱找舞伴時,我們立刻起身走人。
哈哈,香港人低調的作風。


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Český Krumlov


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