day048 混亂 fusion

今個早上簡直是一切混亂的結合體。
正所謂禍不單行，
今天的麻煩事直頭係「N 行」。

早更第一次單支開舖，
返工前心裡已 rehearse 了幾遍開舖要做的各項，
正當我為自己把一切做得好好睇睇而滿意時，
一堆的混亂就在這 2m x 4m 的 bubble kitchen 發生.....

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有幸在 set 好哂壇時，
遇上千載難逢的全面大檢查。
Fine。
即是說要把 60 個食物蓋重新蓋好，回到起點。

然後那最不該打瀉的、黏稠稠的 jelly 被工人成兜倒在雪櫃所有筒上。
OK～雪櫃內所有野重新清洗。
然後奶離奇變酸的謎團，就要揀在今天被拆解，
就是裝奶的膠筒變髒了。
於是來了個最最徹底的深入式清洗。

咁啱好揀唔揀今日落雨、修路修到門口，
入口地上泥鞋印太明顯，
被老細指名拖地。

由舖面奔落樓梯廚房時，
竟然來了兩個擺明在修理廚房還要入來買咖啡的工人二人組。
Hey～你們就這麼喜歡這裡的咖啡嗎！？
咁啱老細喺隔離，
咁啱咖啡二人組唔識講英文，要我在老細面前突顯我的弱點，
咁啱佢地好叫唔叫，叫我最唔熟手的 kaffee，
不是 cappuccino。不是 latte。
是沒有指明奶和咖啡比例，要讓他們先試味再問意見再調製的 kaffee。
然後要老細親自出馬；
然後咖啡豆不知怎的用完了不知去哪拿；
然後咖啡機也選擇在這時壞掉了；
然後今早負責泡茶的女人無泡到茶要自己 mix；
日日都正常地飲熱水的樓上員工，
也湊熱鬧地在今日倒瀉大杯熱水.......

這個時候，大大大老闆 (老佛爺級數) 現身了！
在混亂中連番下一些無好過有的 order，非接不可....
接更的越南女仔要遲到......
OK，但竟然有人叫了一星期都無人叫一次的 jogurt burger，從未整過。
...........
...........

在這堆數不盡的混亂中，迎來三點。
哼著 hocc 的 "幽默感"：

「在最壞最壞那日，遇最壞最壞那事，
是它讓生命不用壞到底......」

好，Pause。出去食 lunch。